Malzemeler:
•1 adet alabaş (rendelenmiş)
•3-4 yemek kaşığı Itz Nutz fermente süzme kaju
•1 diş sarımsak (ezilmiş)
•1 tatlı kaşığı zeytinyağı
•Çok az tuz (damak zevkinize göre)
•İsteğe bağlı: Su (kıvamı açmak için)
•Üzeri için taze nane veya dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlık Adımları:
1.Alabaşı rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Suyunu isterseniz sıkabilirsiniz.
2.Fermente süzme kajuyu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu bir kasede karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin
3.Kuru ya da Sulu Tercih:
•Kuru tercih ederseniz: Sosu direkt rendelenmiş alabaşa ekleyip karıştırın.
•Sulu tercih ederseniz: Karışıma 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek daha akışkan bir kıvam elde edin, ardından rendelenmiş alabaşla karıştırın.
4. Hazırladığınız cacığı bir kaseye alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Not: Kuru versiyon, meze olarak; sulu versiyon ise ferah bir cacık gibi tüketilebilir. Her iki haliyle de oldukça hafif ve lezzetli! Fermente Kaju ile Alabaşlı Cacık
